Кофе по-японски
Кто из европейцев не смотрел захватывающих фильмов о самураях, не пытался понять загадочные традиции Страны восходящего солнца и разгадать секреты японской души? Но при всех очевидных различиях, есть между Западом и Востоком много общего. Удивленно спросите: “И что же?” Японцы, как и большинство людей на планете, любят пить кофе. Да-да! И они тоже оценили вкус и свойства напитка.
Конечно, доподлинно не известно, кто впервые увидел кофейное дерево и решил приготовить из его плодов напиток. Говорят, что с того момента прошло не одно столетие, а кофе с каждым годом становится все популярнее. И Япония здесь не исключение.
Правда, в разных концах земли люди имеют порой противоположные вкусы и предпочтения. В каждой стране обязательно присутствует какой-либо рецепт приготовления, ставший традиционным. Кому-то нравится крепкий, густой кофе, другие разбавляют его горечь водой или сливками. А третьи – например, японцы превратили бодрящий напиток в настоящий десерт. Они решили смягчить неприятную многим горечь, смешав зерна с какао и сахаром. Но в истории кулинарии это был бы обычный рецепт, если бы в нем не появился приятный сливочный оттенок. Иными словами, в Японии в результате экспериментов появился вкусный шоколадно-кофейный напиток, который сегодня готовят тысячи жителей по всей стране.
Большинство людей, читая эти строки, вспомнят о длительных чайных церемониях. Многовековая традиция никуда не исчезла, она также продолжает существовать. Но эксперты поговаривают о том, что скоро в Японии может появиться и другой вид ритуала – кофейная церемония. Так это на самом деле или нет – покажет время. А что делать туристам? Конечно же, ехать в Японию и пробовать неповторимый и чарующий макиято!
Ах да, посещая местные рестораны, не забудьте о богатой истории азиатской страны. Посетите самые интересные музеи, полюбуйтесь восходом солнца на Фудзияме, подсчитайте этажи замка Химедзи и обязательно зарядитесь положительными эмоциями, прокатившись на самых необычных аттракционах токийского Диснейленда.
Говорят, что однажды побывав в Японии, невозможно не вернуться в нее снова. Она по-прежнему остается страной, закрытой для понимания европейца, а, значит, загадка ее души до сих пор не разгадана. Как вы думаете, может быть, вам удастся увидеть в ней то, что скрыто от других?
